这只是起点，而非终点。
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文 | 张楠 编版丨Tiana
当“内卷”“学历贬值”成为国内家长心头挥之不去的焦虑时，一条看似完美的“退路”开始在社交媒体上流行：送孩子去德国，接受世界顶级的“双元制”职业教育——课堂学理论，企业做实践；免学费、有工资、毕业即就业。
这个被描绘成“蓝领天堂”的模式，正被无数对国内升学路径感到疲惫的家庭视为曙光。然而，这条“弯道超车”之路，在它的起源地德国，却正遭遇前所未有的危机。
展开剩余92%今年培训季开始时，德国仍有超过18.2万个学徒岗位空缺，同时，却有14万名年轻人根本找不到培训机会。
工人代表和雇主接连示警：双元制体系，正在崩塌。
享誉全球的德国“双元制”，在咱们看来是就业无忧的金饭碗。可是在德国本土，年轻人和企业却都在逃离这套模式。到底发生了什么？中国家长还能不能送孩子去德国学习技艺了？
最好的职业教育
开始陷入危机
在理解这场危机之前，先回溯历史，看看这套体系到底是在什么样的经济变迁中，为德国年轻人打造出一个全球羡慕的就业环境。
德国学徒制（Ausbildung），源头要追到几个世纪前。
当时，各行各业都有强大的行会，孩子们很小就被父母送去拜师学艺。师傅不仅传授手艺，还要培养学徒的品格，要忠诚、公正、礼貌、有同情心等等。这就有点儿像张三丰带武当六侠，讲究一个「德艺双修」。
工业革命时期，工厂急需大批熟练工人，学徒培训走向标准化。二战结束后，这套体系源源不断地培养技术人才，助推了德国的「经济奇迹」，也让「德国制造」背后的人才模式成为世界标杆。1969年，德国通过《职业教育法》，明确了国家、工会、协会和工商会的职责分工，双元制教育体系正式确立。
今天，德国的教育体系大致是这样运作的：
孩子在 10 岁左右就面临第一次分流，决定是走学术路线还是职业培训，然后进入不同的中学。（德国的中学种类有点多，外滩君以前介绍过德国的教育体系，这里就不展开了。）
决定走职业教育路线的，16岁进入双元制教育，一边在职业学校学习理论，一边在企业带薪实习。根据专业不同，学制通常为2至4年。
随着商业社会的发展，职业培训覆盖的领域也从传统手工艺扩展到各行各业：工程、IT、医疗、市场营销、酒店、销售等等，如今已有400多种职业方向可供选择。
在德国，大多数职位都必须经过标准化培训和认证。无论是电工还是幼儿园教师，职业培训是进入劳动力市场的必要条件。
这种目标清晰、规划明确的路径，既破解了技术人才缺口和青年就业困境，又为德国经济注入了持续的生命力。
然而，这套体系的根基正在动摇。一个最显著的悖论是：一边是大量的岗位空缺，另一边却是年轻人找不到机会。
今年培训季开始时，德国仍有超过18.2万个学徒岗位空缺，同时，却有14万名年轻人根本找不到培训机会。这并非简单的信息错配，而是体系性的失灵。
截图自NTV
企业方面也在抱怨和退缩。德国工商会的调查显示，2024年，近一半提供职业培训的公司招不满人，超过三分之一甚至收不到一份申请。其结果就是，愿意提供培训的公司和岗位在减少，而申请培训的年轻人也在减少，形成一个恶性循环。
这一切的发生，正值德国就业市场遭遇寒流。最新数据显示，8月德国失业人数突破300万，达十年新高，失业率升至6.4%。宏观经济的下行，为双元制的危机提供了一个更令人不安的背景板。
失望的年轻人和企业都在感慨：双元制培训体系寻牛堂，危机已至。
那么，对于远在千里之外、却对此愈发感兴趣的中国家庭来说，这意味着什么？我们送孩子去的，是一个正在下沉的“金饭碗”吗？
外面的世界变了
双元制的困境，并非偶然。这套为德国战后经济奇迹立下汗马功劳的体系，正遭受多个外部因素的猛烈冲击。
首要原因是经济环境的恶化。
安永报告显示，2024年，德国工业共减少超过11万个岗位，近一半来自其支柱产业汽车业。能源人力成本攀升、中国新能源汽车加速抢占市场份额、美国提高关税……多重压力下，德国汽车产业的处境并不乐观。博世、奥迪和大众等头部企业大规模裁员。
在盈利压力下，企业控制成本的首选动作之一，就是削减培养周期长、成本高的学徒培训项目。德国工会指出：“以前从来没有像现在这样少的公司接受培训。”
德国新学徒合同数量较以往大幅下降
图源：报告《欧盟竞争力：应对挑战，抓住机遇》
其次是“学历通胀”与年轻人观念的转变。
在政府普及大学教育的推动下，越来越多的年轻人选择走向大学。1950年，德国学徒与大学生的比例是755:100，如今已完全逆转，大学生是学徒的2倍多。
结果，学历通胀，许多无需学位的岗位也被毕业生占据。雇主的门槛水涨船高，这进一步削弱了学徒制对年轻人的吸引力。
图源：Bloomberg
最后，也是至关重要的，是德国的学徒制项目本身，难以适应新时代。
如今的德国正处于数字化转型、绿色转型的关键时期，传统的师徒关系和培训内容早已跟不上时代的步伐。
比如现在快速增长的AI行业需求旺盛，但针对数字岗位的培训项目却进展缓慢。有数据称，到2027年，近三分之二相关岗位可能因缺乏合适的应聘者而无法填补，从而影响德国经济数字化转型进程。
与此同时，学员构成也在发生变化。为了缓解劳动力短缺，德国鼓励更多移民加入学徒制项目。结果学生的背景差异越来越大：有人只有基础学历，有人甚至读过大学，再加上不少人母语不是德语，课堂差距被进一步拉大。
企业也感受到这种变化，觉得培训生的水平不如从前。去年一项调查就显示，73%的德国公司抱怨找不到合适的学徒。
结果，企业嫌学徒不行，学徒嫌体系不香，双方都不满意。
德国的这些困境，看似遥远，实则与考虑赴德的中国学生息息相关。
企业培训投入的减少，可能意味着给外国学徒的机会质量参差不齐；而数字化转型的滞后，则要求学徒自身具备更强的跨学科学习和适应能力，这对语言和文化本就存在障碍的国际学生提出了更高挑战。
送孩子去德国做学徒，
究竟值不值？
然而，要就此全盘否定德国双元制为时过早。毕竟，这套模式经历过几百年科技和时代的冲击。
变革正在发生。
宝马已经开始更新学徒项目组合，重点关注电子、自动化、IT 和电动汽车领域。在多个项目中，公司提高了人工智能（AI）和新零售销售系统等数字技能的比重，让年轻学徒在实践中获得更多支持。
西门子医疗则把重点放在激发学徒的创新潜力上。学徒可以独立承担真实客户项目，从数字设计开始，逐步完成原型机开发，包括3D打印、组装和喷漆等环节，完整体验从创意到成品的全流程。一些项目甚至在行业认可后直接投入量产。
双元制大学项目（Duales Studium）也在越来越受欢迎。越来越受欢迎：学生15岁离校后先接受职业培训，比如当机械师，积累实践经验和存款。到25岁时，他们可以选择上大学深造，也可以半工半读，一边工作一边学习，探索更多职业方向。
图源 | pexels
德国政府也在积极向国外年轻人释放欢迎信号。
通过向移民敞开大门，德国职业培训体系中的外国人学徒近年来增长显著。根据联邦统计局的数据，去年外国青年学徒的新学徒合同增加了17%，而国内学徒合同则下降了4%。
这大概也解释了为什么现在越来越多年轻人和家长，都开始关注德国的教育机会。
正因如此，尽可能了解真实状况、减少信息差、理性决策，变得格外重要。
首先，一定要多方求证，减少信息不对称。
对咱们中国家长来说，德国的教育体系没有主流英语留学国家那么直观。最常见但又特别重要的一个误区：双元制大学项目（Duales Studium）和双元制学徒培训项目（Ausbildung），中文都叫双元制，但实际差别很大。
双元制大学本质上还是学术课程，由大学和企业联合培养，学生毕业后能拿到学位证书。优势是就业起点相对较高，但入学和毕业要求都不低，尤其是对非德语母语的学生来说，德语要求至少是 B2，部分项目甚至需要 C1，这对大多数人来说并不轻松。
学徒培训项目则是「职业学校+企业」的结合，不是学位课程。这类项目录取门槛通常不高，课程以实操为主，搭配少量通识课程。语言要求通常是 B1，护理类岗位可能要 B2。完成学习并通过考试后，拿到的是技工文凭或技能证书。对应的工作更多是蓝领岗位。职场升迁上存在一定局限性，但稳定性和就业率往往很高。
这只是一个例子。在决策前一定要多方求证，减少信息不对称。除了德国驻华使领馆、德国工商大会（AHK）等官方渠道，也可以多看看社交媒体上的分享帖，甚至尝试联系一些正在德国进行双元制学习的中国年轻人，听取他们第一手的真实经验和建议，能帮助更全面地了解实际情况。
其次，优势和挑战要看清。
相比传统留学，学徒制最大的好处是成本低、就业路径明确。学员不用交高昂学费，还能边学边挣钱，每月大概八百到一千二百欧元。完成学徒后，大多数企业会留人，政策上也有支持，性价比确实不错。
不过挑战也不少。学徒每周3-4天在企业实践，1-2天在学校，节奏紧凑，并不轻松。对对外国学员而言，除了要跟上课堂进度，还需具备足够的实践能力和体力，同时还要面对语言与文化适应的难题，压力不可小觑。如果在考核中未能达标，培训合同也可能被终止，因此需要有充分的心理准备。
另外，刚开始工作收入也不高，生活上会需要比较节俭。更要注意的是，德国当前短缺的、对外国学徒开放较多的岗位，多集中在劳动强度较大的行业，这也意味着要有吃苦耐劳的准备。
最后，这只是起点，而非终点。
德国学徒制如今面临的困境，很大程度上源于技术更新过快，而培训内容和体系难以及时跟上。这意味着，即便顺利完成学徒制并进入职场，知识和技能也可能很快过时。对这一代年轻人来说，不断适应新技术、新工具，几乎会成为未来工作的常态。
世界经济论坛《未来就业报告》预测，今天的小学生中，65%将来会从事现在尚不存在的工作。
因此，把学徒制视作“起点”而不是“终点”尤为重要。学徒制提供的是进入行业的第一扇门，但能否在未来立足并发展，还取决于是否具备持续学习、不断更新自我的能力。
正如慕尼黑大学经济学家卢德格尔·沃斯曼（Ludger Woessmann）指出的那样，“无论哪种类型的培训，人们不能指望靠某种特定的工作技能过一辈子。”
对于中国家庭而言，决策的关键或许不在于追逐某个“神话般”的教育模式，而在于是否看清了它的全部真相，以及它是否真正适合自己的孩子。
参考资料：
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1.POLITICO: Germany’s labor market — long the envy of Europe — is losing its shine, Johanna Treeck, Carlo Martuscelli, February 17, 2025
2.Bloomberg: Germany Had the World’s Best Vocational System. What Happened?By Marilen Martin, Verena Sepp, and Paula Doenecke,August 9, 2025
3.NTV:Im Juli 182.000 unbesetzte Lehrstellen bei 140.000 suchenden Jugendlichen gemeldet,August 26, 2025
4.EURACTIV: Workers for Future: Germany’s dual vocational training under stress,Jonathan Packroff, Feb 24, 2023
5.AFP:German unemployment tops 3 million, highest for a decade, 29 August 2025
6.TEKEDIA:Chancellor Merz Pledges to Bolster Germany’s Defense Spending, as Apprenticeship System Booms,Paul Ugbede Godwin,August 29, 2025
7.MIT Technology Review: Rebuilding Germany’s centuries-old vocational program,Russ Juskalian,June 22, 2018
8.Siemens Healthineers: MINITOM Kids: Where apprenticeship meets innovation,December 10寻牛堂, 2024
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